Liebe Gäste!

 

Wir freuen uns, Sie in GERSTERS genusswerkstatt im Zieglerbräu

mit gutbürgerlicher Küche gepaart mit viel Liebe zum Detail willkommen zu heißen.

 Das Restaurant Zieglerbräu ist von 11 bis 14 Uhr und von 18 bis 23 Uhr geöffnet. Dienstag ist Ruhetag.

Wir sind mit der gewohnten Qualität umgezogen und haben uns selbstverständlich der Art des Gasthauses angepasst. Es trägt die gewohnte Handschrift der Gersters Genusswerkstatt. Nach Art der Augustiner-Gästhäuser geht es traditionell, gediegen und gemütlich zu. Das Angebot haben wir ausgeweitet und es ist vielseitiger. Lassen Sie sich überraschen! Es gibt zudem einen Mittagstisch mit einer eigenen Karte mit einem täglich wechselnden Tagesmenü. 

Hans-Peter Bauer von der Hasen-Immobilien Grundbesitz GmbH & Co.KG ist froh, dass er Sonja Gerster als Pächterin gewinnen konnte und freut sich über diese Entscheidung: "Mit ihr haben wir eine sehr erfahrene Wirtin gefunden, die zum Zieglerbräu am besten passt. Sie steht Friedberg sehr nahe und hat seit Jahren einen hervorragenden Ruf. Wir sind sicher, dass sie auch dieser Herausforderung gewachsen ist und es genauso erfolgreich führen wird."

 

Der Zieglerbraeu

"Der Zieglerbräu" ist seit Generationen eine Friedberger Institution. Die Lage im Zentrum Friedbergs (Marienplatz) - direkt gegenüber vom Rathaus macht Zieglerbräu zur ersten Anlaufstelle im Ort. Die Geschichte reicht weit zurück - und schon seit dem 17. Jahrhundert wird an dieser Stelle gutes Bier ausgeschenkt. 1642 wurde an Bräuer Michael Oswald das Haus am Marienplatz verpachtet. Weil er Ziegelproduzent und Braumeister in einem war, gab der findige Unternehmer dem Haus den Namen "Zieglerbräu" und die angrenzende Gasse heisst Zieglergasse. Und eine Herberge und Zunftstube gab es dort auch bald ...

Das Gebäude wurde 2016 aufwändig saniert und technisch auf den neuesten Stand gebracht - Barrierefreiheit, Brandschutz, Wärmedämmung, sanitäre Einrichtungen, etc. Am 15. September 2016 wurde das Gasthaus wieder eröffnet. Hier fühlen sich auch die Einheimischen beim Bier wohl, küren Parteien ihre Kandidaten, finden Familienfeiern statt und Touristen geniessen die bayerische Gemütlichkeit im "neuen" Zieglerbräu.

 

Wir begrüssen Sie ganz herzlich in der GERSTERS genusswerkstatt im Zieglerbräu.
Seien Sie unser Gast und lassen Sie sich vom neuen Restaurant mit Weinbar, Weinhandel und Feinkost verzaubern.  

Über fünf Jahre hat Sonja Gerster die Gersters Genusswerkstatt sehr erfolgreich geführt und sich in Friedberg einen Namen gemacht. Bei den Gästen ist sie sehr beliebt. Sie hat viele Stammgäste. Die Qualität der Speisen ist ausgezeichnet. Dreimal hintereinander wurde sie bereits im Michelin erwähnt, zuletzt in 2017. Im Zieglerbräu wird dies fortgeführt. Ergänzt wurde die Karte durch gut bürgerliche Gerichte und klassisch bayerische Schmankerl sowie einer herzhaften Brotzeit zu ansprechenden Preisen.

Unsere Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Auszug aus unserer Speisekarte (Änderungen vorbehalten!)

Suppe

 

 

Vorspeisen

 

 

Salat „Land&Meer“

 

 

Zu unseren Vorspeisen servieren wir einen kleinen Brotkorb

Hauptspeisen & Klassiker

Klassiker (Kleine Portion | normale Portion )

 

 

Salate
Salate
Salate

  Hinweis: Änderungen vorbehalten, bitte beachten Sie die Tageskarte.

Innere Werte

 Innere Werte Geroestete Milchkalbsleber

 

 

 

 

 

Dessert

 

 

Frühschoppen & Brotzeit

Frühschoppen & Brotzeit ab 11 Uhr

 

 

 


 

 

 

 

Hinweis: Änderungen vorbehalten, bitte beachten Sie die Tageskarte.

Aktuelle Stellenangebote

Für das Restaurant Zieglerbräu in Friedberg suchen wir noch

  • Köche / Jungköche / Azubis
  • Servicekräfte zur Aushilfe!!


Sehr gute Bezahlung !!!

Ab sofort!

Wohnmöglichkeit vorhanden!!!

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!

News und Aktuelles

Impressionen

Eröffnungsfeier am 24.10.2017

Kontakt

GERSTERS genusswerkstatt
im Zieglerbräu

Marienplatz 14
86316 Friedberg

e-Mail: info[at]genusswerkstatt-im-zieglerbraeu.de

Reservierung unter+49(0)821 26 21 415

Öffnungszeiten

Das Zieglerbräu ist täglich von
11 bis 14 Uhr und von 18 bis 23 Uhr geöffnet.
Dienstag ist Ruhetag.

 

 

Anfahrt und Lage

 

 

 

 

 

 

Impressum

GERSTERS genusswerkstatt im Zieglerbräu
Marienplatz 14
D-86316 Friedberg

Telefon:  0821 26 21 415 

Inhaber: Sonja Gerster
Zuständige Aufsichtsbehörde: Gewerbeamt Stadt Aichach
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäss § 27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 281 389456

Steuer-Nr. 102/220/50990

Inhaltlich Verantwortlicher gemäss § 55 Abs. 2 RStV: Sonja Gerster
Marienplatz 14

D-86316 Friedberg

 

Konzept, Design, Programmierung: roth public relations
www.roth-pr.de

Fotos: Sabine Roth

 

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